Microbiologia Degli Alimenti (English, James M. Jay | A. Tedesco | P. M. Falcone)
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Specifications
| Publisher | Springer |
| Language | English |
| ISBN-13 | 9788847007857 |
| ISBN-10 | 8847007852 |
| Author | James M. Jay | A. Tedesco | P. M. Falcone |
Product Description
About the Book
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.
ISBN: 9788847007857
Book Insights
What You'll Learn
- ·In-depth exploration of topics covered in Microbiologia Degli Alimenti
- ·Key concepts explained with clarity and practical examples
- ·Insights valuable for anyone studying or working in Springer
Who Should Read This
Students and professionals interested in Springer, as well as general readers looking to expand their knowledge.
Key Highlights
- ·Brand new physical book delivered across India
- ·15-day hassle-free return policy
Customer Reviews
Utile
Utile per preparare l’esame di Stato
Indispensabile!
Testo assolutamente indispensabile per chi esercita la professione nell'ambito del settore alimentare.Adatto sia per studio che come supporto nella stesura di piani di autocontrollo, procedure di produzione ecc...Scientificamente molto approfondito ma ricco anche di parti fruibili per un OSA.
Consigliato
Copertina lievemente danneggiata. Per il resto tutto ottimo.
La Bibbia della microbiologia alimentare
Ottimo libro e ottima consegna per un tecnologo alimentare non si può fare a meno
Utile
Estremamente utile a livello professionale. Ricco di informazioni per chi si dedica alla sicurezza alimentare.
