Lebensmitteltechnologie (English, Rudolf Heiss)
by Rudolf Heiss
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Book Details
Publisher
Springer
Language
English
ISBN-13
9783642493805
ISBN-10
3642493807
Author
Rudolf Heiss
About the Book
IV mittelfrischhaltung durch Kälte und durch Trocknen, auf dem Gebiet der Lebens- mittelverpackung, sowie auf manchen anderen Grenzgebieten, wie z. B. dem Brauerei- wesen und der Milchverarbeitung, bewährt. Sie sollte die gesamte Technik der Lebens- mittelverarbeitung durchsetzen, um zu vermeiden, da die in einem Industriezweig erzielten technologischen Fortschritte und Erkenntnisse bei anderen, aber ähnlichen Industriezweigen unbekannt bleiben u…
ISBN: 9783642493805
ISBN-13: 9783642493805
ISBN-10: 3642493807
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Product ID: isbn-9783642493805
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