
Lebensmittelmikrobiologie (English, Klaus Pichhardt)
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Specifications
| Publisher | Springer |
| Language | English |
| ISBN-13 | 9783642804731 |
| ISBN-10 | 364280473X |
| Author | Klaus Pichhardt |
Product Description
About the Book
Prüfungen und Kontrollanalysen zur Beurteilung der mikrobiologischen Beschaffenheit von Nahrungsmitteln nehmen in allen Lebensmittelbetrieben eine zentrale Stellung in der Qualitätssicherung ein. Im vorliegenden Leitfaden werden alle Routineverfahren zur Durchführung von Laborkontrollen ausführlich beschrieben. Detaillierte Arbeitsanleitungen mit genauen Rezepturen, praktische Hinweise sowie Stichprobenpläne und umfangreiche Tabellen zu Keimzahln…
ISBN: 9783642804731
Book Insights
What You'll Learn
- ·In-depth exploration of topics covered in Lebensmittelmikrobiologie
- ·Key concepts explained with clarity and practical examples
- ·Insights valuable for anyone studying or working in Springer
Who Should Read This
Students and professionals interested in Springer, as well as general readers looking to expand their knowledge.
Key Highlights
- ·Brand new physical book delivered across India
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