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Lebensmittel-Biotechnologie Und Ernährung (English, Heinz Rutloff | Jürgen Proll | Andreas Leuchtenberger)
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Specifications
| Publisher | Springer |
| Language | English |
| ISBN-13 | 9783540611356 |
| ISBN-10 | 3540611355 |
| Author | Heinz Rutloff | Jürgen Proll | Andreas Leuchtenberger |
Product Description
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About the Book
Die Autoren legen mit dem Buch eine bisher einmalige Darstellung der engen Beziehungen zwischen Lebensmittelbiotechnologie und den Ernährungsproblemen sowohl in den industrialisierten Ländern (Fehlernährung, Überernährung) als auch in den Entwicklungsländern (Unterernährung) vor und zeigen Wege zur langfristigen Problemlösung auf. Die Nutzung biotechnologischer Wirkprinzipien bei der Lebensmittelproduktion stehen im Mittelpunkt der Darstellung. D…
ISBN: 9783540611356
Book Insights
What You'll Learn
- ·In-depth exploration of topics covered in Lebensmittel-Biotechnologie Und Ernährung
- ·Key concepts explained with clarity and practical examples
- ·Insights valuable for anyone studying or working in Springer
Who Should Read This
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Who is the author of Lebensmittel-Biotechnologie Und Ernährung?
Lebensmittel-Biotechnologie Und Ernährung is authored by Heinz Rutloff | Jürgen Proll | Andreas Leuchtenberger.
Who published Lebensmittel-Biotechnologie Und Ernährung?
Lebensmittel-Biotechnologie Und Ernährung is published by Springer.
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Die Autoren legen mit dem Buch eine bisher einmalige Darstellung der engen Beziehungen zwischen Lebensmittelbiotechnologie und den Ernährungsproblemen sowohl in den industrialisierten Ländern (Fehlernährung, Überernährung) als auch in den Entwicklungsländern (Unterernährung) vor und...
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