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Handbuch Für Lebensmittelchemiker (English, Wolfgang Frede)
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Specifications
| Publisher | Springer |
| Language | English |
| ISBN-13 | 9783642016844 |
| ISBN-10 | 3642016847 |
| Author | Wolfgang Frede |
Product Description
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About the Book
Seit 1991 hat sich dieses Werk in der Praxis der Lebensmittelchemiker sowie anderer, mit Fragen der Lebensmittelsicherheit befasster Berufe bewährt. Die neue, dritte Auflage enthält ein eigenes Kapitel über Biotoxine und herstellungsbedingte Kontaminanten. Getreide, Brot und Feine Backwaren werden jetzt in einem gemeinsamen Kapitel behandelt. Die praxiserfahrenen Autoren haben die Kapitel im Hinblick auf zahlreiche neue lebensmittelrechtliche Vor…
ISBN: 9783642016844
Book Insights
What You'll Learn
- ·In-depth exploration of topics covered in Handbuch Für Lebensmittelchemiker
- ·Key concepts explained with clarity and practical examples
- ·Insights valuable for anyone studying or working in Springer
Who Should Read This
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Who is the author of Handbuch Für Lebensmittelchemiker?
Handbuch Für Lebensmittelchemiker is authored by Wolfgang Frede.
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Handbuch Für Lebensmittelchemiker is published by Springer.
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What is Handbuch Für Lebensmittelchemiker about?
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Seit 1991 hat sich dieses Werk in der Praxis der Lebensmittelchemiker sowie anderer, mit Fragen der Lebensmittelsicherheit befasster Berufe bewährt. Die neue, dritte Auflage enthält ein eigenes Kapitel über Biotoxine und herstellungsbedingte Kontaminanten. Getreide, Brot und Feine B...
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