Die Zukunft Der Ernährungswissenschaft (English, G. U. Schönberger | U. Spiekermann)
by G. U. Schönberger | U. Spiekermann
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Book Details
Publisher
Springer
Language
English
ISBN-13
9783662067031
ISBN-10
366206703X
Author
G. U. Schönberger | U. Spiekermann
About the Book
Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.
ISBN: 9783662067031
ISBN-13: 9783662067031
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Product ID: isbn-9783662067031
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