Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion (English, Alma Rosa Del Angel Meza)
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Book Details
Publisher
Palibrio
Language
English
ISBN-13
9781463361341
ISBN-10
1463361343
Author
Alma Rosa Del Angel Meza
About the Book
El objetivo de este libro es presentar los métodos del análisis de alimentos más comunes y de mayor interés para el estudiante de nutrición, orientándolo principalmente al análisis químico a través del desarrollo de técnicas analíticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigación, sin menoscabo de la calidad del análisis. Las técnicas empleadas infieren el de…
ISBN: 9781463361341
ISBN-13: 9781463361341
ISBN-10: 1463361343
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Product ID: isbn-9781463361341
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