Parasiten Des Fischfilets (English, Klaus Priebe)
by Klaus Priebe
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Book Details
Publisher
Springer
Language
English
ISBN-13
9783540722298
ISBN-10
3540722297
Author
Klaus Priebe
About the Book
Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz: Auf weltweiter Basis listet das Buch Fischarten auf, deren Muskulatur - �berwiegend durch Parasiten - pathologisch ver�ndert sein kann. Lebensmittelunternehmer und Mitarbeiter der Kontroll- und Hygienebeh�rden m�ssen das Erscheinungsbild kennen, um es von �hnlichen Abweichungen unterscheiden zu k�nnen. Der Autor erl�utert Lebensmittelrecht, Verkehrsauffassung, Anatomie, Physiologie, allgemeine Pathologie…
ISBN: 9783540722298
ISBN-13: 9783540722298
ISBN-10: 3540722297
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Product ID: isbn-9783540722298
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