Oxydative Veränderungen Von Fetten (English, Hans Paul Kaufmann)
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Book Details
Publisher
Vs Verlag Fur Sozialwissenschaften
Language
English
ISBN-13
9783663066323
ISBN-10
3663066320
Author
Hans Paul Kaufmann
About the Book
Die Verwendung von Leinol ist sehr vielseitig. Es dient - wenn auch nur zu etwa 10% - zu Speisezwecken. Mit Hille des Verfahrens der sogenannten kalten Pres sung wird in kleineren Olmiihlen und bauerlichen Eigenbetrieben Leino/ ge- wonnen, das sich z. B. in Schlesien und Thiiringen als Speiseol groBer Beliebtheit erfreut. Sein Verzehr wird heute durch die Reformbewegung propagiert. Mit- unter wird die Saat vor der Pressung gerostet, wobei die Ros…
ISBN: 9783663066323
ISBN-13: 9783663066323
ISBN-10: 3663066320
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Product ID: isbn-9783663066323
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