Molekularbiologische Methoden in Der Lebensmittelanalytik (English, Ulrich Busch)
by Ulrich Busch
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Book Details
Publisher
Springer
Language
English
ISBN-13
9783642107153
ISBN-10
364210715X
Author
Ulrich Busch
About the Book
Molekularbiologische Verfahren werden seit Längerem in der Analytik von Lebensmitteln, Saatgut und Futtermitteln angewendet. Das Spektrum reicht vom Nachweis gentechnisch veränderter und allergener Inhaltsstoffe über die Tierartendifferenzierung in Fleischprodukten bis zur Bestimmung pathogener Keime. Das Buch vermittelt in äu erst praxisbezogener Weise die notwendigen molekularbiologischen Techniken und das nötige Hintergrundwissen. Einen Schwer…
ISBN: 9783642107153
ISBN-13: 9783642107153
ISBN-10: 364210715X
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Product ID: isbn-9783642107153
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